Biri néne vajákos tanácsai

Rendszertani besorolás
A fokhagyma a liliomvirágúak (Liliales) rendjébe, a liliomfélék (Liliaceae) családjába tartozó faj. A család 30 nemzetségének mintegy 1000 változata ismert.
Egyéb elnevezések
Foghagyma, fokhajma, büdöshagyma.
Knoblauch (német), garlic (angol), l’ail (francia), aglio (olasz), cesnak (szlovák), sarimsak (török), valkosipuli (finn).
Eredeti élőhely, elterjedés
Őshazája a kirgizek lakta Közép-Ázsia, onnan terjedt el több ezer éve Kínában, Indiában, a Közel-Keleten és a Földközi tenger partvidékén. Európába egyesek szerint a rómaiak, mások szerint Dzsingisz kán lovasai hozták be.

A karácsony közeledtével minden család szembenéz az ajándékozás sokszor kicsit sem egyszerű kötelességével.

Nálatok is el fog hangozni előbb-utóbb a "Na és Te mit szeretnél?" kérdés. Abban nem tudunk segíteni, hogy évente egyszer látott idős nagynénédnek mivel tudnál kedveskedni, de engedelmeddel adnék néhány ötletet, hogy mit is kérhetnél a "kiccsaládtól". Persze tudom én, hogy már mindened megvan, de mégis:

• Nem kopott el túlságosan a kedvenc szikravetőd, nem kellene egy újabbat beszerezni?
• Nincs szükséged egy jó késélezőre (pl. Fallkniven DC3, DC4), hogy szeretett késed éle mindig a toppon legyen?
• Nem néztél ki véletlenül magadnak egy új, a réginél sokkal jobb edénykét?
• Mindened megvan a soron következő 4évszak programhoz? (semagh, csősál, bevetési neoprem arcvédő, balaklava, stb)
• Láttad már, milyen jópofa az új osztrák hegyivadász hátizsák?
• Egy új derékalj, hogy fel ne fázzál…
• A hosszú téli estékre való tekintettel egy (fej)lámpa?
• Az új Bear Grylls könyv már meg van?!

Régen mindennapi dolognak számított, hogy az élelmiszereket felhasználták a betegségek megelőzésében és gyógyításában. Manapság sajnos feledésbe merülnek a táplálékaink gyógyerejére vonatkozó ismeretek. Mindaz az ismeret, amit eleink évszázadok alatt megtapasztaltak és szükség szerint alkalmaztak. A népi gyógyászatban használatos anyagokat, termékeket a mai orvostudomány

Szeeerbusztok Kedveskéim!
Sokáig hallgattam, hisz nem vagyok már fiatal, kell a pihenés. Persze ez alatt az idő alatt sem tévesztettelek benneteket szem elől. Kis cinkéim elújságolták ám, hogy megint az erdőben találtak titeket, és bizony szél úrfi nem volt veletek kegyes. Ugye nem lett úrrá semmilyen kór rajtatok?
Bizony a tél nem könnyű! Sem embernek, sem állatnak. Kevés dolog található a természetben, ami ilyen zimankóban is jól érzi magát. Persze ha jobban körülnézünk... Na mit is találhat az elszánt, de vacogó vándor? 

Szeeerbusztok Kedveskéim!
Lassan végefelé közeledik eme gyönyörű meleg évszak. A nappalok még melegek, de az éjszakák már bizony hűvösebbé váltak. Több a felhő az égen, és a csillagok is fényes csíkot húzva lehullottak az magasból.
Gondolom, van aki ráérősen kipihente erős fáradalmait és van, aki ezerszer gyötörtebbnek érzi magát, mint két-három hónappal ezelőtt. Mindkét csoportba tartozó igaz bozótmívesnek ajánlanék figyelmébe néhány praktikát, teendőt.
Te kedves ember, ki nem kímélted sem testedet, sem lelkedet, gondolom, hogy fáj itt az ízület, meghúzódott ott az izomzat. Lehet, hogy fárasztó munkától, de lehet, hogy aktív sportolástól. Álljon itt egy recept, amely mindenfajta csúzos-nyavalyás bántalmakra, fájó izmokra és zúzódásokra az enyhülést reményét kínálja.

Rendszertani besorolás
A Lamiales (árvacsalán-virágúak) rendjének, Lamiaceae (ajakosok) családjába tartozó Mentha nemzetségben mintegy 50 fajt tartanak számon. Rengeteg a kereszteződések révén kialakult hibrid.

A legismertebb és leggyakrabban használt, alkalmazott fajok, hibridek:

Bors(os)menta - Mentha  piperita (L.)
Csombormenta - Mentha pulegium (L.)
Fodormenta - Mentha spicata var. crispata (Bentls.)
Lómenta - Mentha longifolia (L.)
Macskamenta (illatos - Nepeta cataria (L.) (Nepeta (macskamenta) nemzetség tagja)
Mezei menta - Mentha arvensis (L.)
Vízimenta - Mentha aquatica (L.)
Zöldmenta - Mentha viridis (syn. M. spicata)

Egyéb elnevezések: Borzafa, fáibodza, bozfa, bocfa, bojza, borzag, bozza, borzék, borzing, csete, gyepübodza.
Eredeti élőhely, elterjedés: Szinte egész Európában őshonos. Ártéri erdők, üde lomb- és elegyes erdők, erdőszélek, cserjések, sövények, legelők, törmelékes helyek, udvarok növénye. Főképpen a tápanyagban (nitrogén) és humuszban gazdag talajokat kedveli; 1600 méter magasságig megtalálható.

Szeeeerbusztok kedveskéim!

Biri néne vagyok, és végre ide értem hozzátok. Útközben benéztem ide is, oda is, jöttem gyalog, de repültem seprűn is.  Gyűjtögettem, szárítgattam, kevertem és kutyultam. Volt, akinek segítettem, és volt, kinek biza' kevésbé. Volt ki szépen szólott hozzám, volt ki kevésbé. Bár tudom, hogy nem vagyok egy százszorszép, de azt mondani rám, hogy békaszittyó!!
Láttalak benneteket odvas fának varázs víztükrében, hogy milyen helyesek és ügyesek vagytok. Bátran kimerészkedtek a sötét, zord erdőbe; büszkén harcba szálltok az évődő lángnyelvekért. Szátok nem szárad ki és az erdő sem gyomrotok korgásától hangos. A természetet félitek és ez így van jól!
És bár gondolom, többé-kevésbé jó egészségnek is örvendtek, azért nem árthat egy idős néne (és nem banya, meg boszi!!) némely tanácsát megfogadni, sokféle keverékének egyikét-másikát kipróbálni. Ha itt fáj, ajánlok rá teát; ha ott húz, kaphattok rá gyógyírt.